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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。凉拌菜怎么做，制作凉拌菜的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：黄瓜1根、皮蛋3个、大蒜5瓣、酱油1/2汤匙、盐1茶匙、陈醋1汤匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙、鸡粉1/2茶匙、辣椒油1汤匙。
2、黄瓜洗净，用盐水浸泡15分钟。用刀背把黄瓜拍成碎片，皮蛋切成片，大蒜切碎。
3、将各种调料(酱油、盐、陈醋、白糖、香油、鸡粉、辣椒油)混合，将皮蛋、黄瓜放在盘子里，撒上蒜粉。
4、淋上调味料即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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